La Spezia, è una splendida città ligure, situata nell’estremo lato est della regione.
La Spezia è una meta molto ambita dai turisti di tutta Italia e non solo, poiché è un centro turistico ben attrezzato e ricco di attrattive con i suoi locali, bar, ristoranti, pub e discoteche.
Una delle attrazioni tipiche della zona è la focaccia, preparata in mille modi diversi, farcita con molti o pochi ingredienti è sempre una gioia per le nostre papille gustative.
La focaccia ligure, in dialetto fugassa, è conosciuta in tutta il mondo e amata da milioni di persone. La sua ricetta è ormai nota a tutti ma c’è ancora qualcuno che tende ad aggiungere l’ingrediente segreto che fa la differenza. Più in generale la focaccia devve essere friabile all’esterno e morbida all’interno, alta più o meno due centimetri e lucida di olio aromatizzato
Di seguito è riportato un breve elenco delle migliori focaccerie di La Spezia.
– Focacceria La Giara, in via Antonio Bertolini 35, Sarzana SP;
– Focacceria Antonio Di Liberatore V. & C., in via Fegina, Monterosso al mare SP;
– Focacceria Da Gigi Di Pier Luigi Della Tommasina, in via Zoppi Francesco Maria, Sp;
– Pizzeria Focacceria La Casetta in via Aurelia 155, Vezzano Ligure, Sp.
