Il 27 agosto 2026, i cinema accoglieranno Tony – Diario di un giovane cuoco un film che racconta l’inizio della carriera di Anthony Bourdain lo chef e scrittore diventato una star internazionale. Diretto da Matt Johnson il film è ispirato ai primi capitoli di Kitchen Confidential il bestseller autobiografico di Bourdain.
Il film segue il giovane Tony Bourdain, interpretato da Dominic Sessa durante un’estate cruciale della sua vita. Dopo aver perso una borsa di studio al Vassar College Tony si trasferisce a Provincetown nel Massachusetts, per seguire una cotta del liceo. Qui, trova lavoro in un fast food di pesce e inizia a scoprire la sua passione per la cucina.
Le location del film
Le ambientazioni del film sono tutte reali e legate ai primi anni di carriera di Bourdain. La maggior parte delle scene sono state girate a Provincetown una città costiera del Massachusetts, famosa per le sue spiagge e i suoi ristoranti di pesce. Tra le location riconosciute ci sono il MacMillan Pier il centro storico cittadino con la vivace Masonic Place e la rinomata Commercial Street.
Il film include anche scene girate in altri ristoranti iconici di Cape Cod come il Lobster Pot e il Gina’s by the Sea.
Alcune riprese sono state effettuate all’interno del Ciro & Sal’s e per rendere la narrazione più realistica, sono stati coinvolti veri cuochi e personale di cucina.
La trasformazione di Tony
Nel film, Tony è un giovane irrequieto e insicuro, alla ricerca di un senso nella sua vita. Lavora come lavapiatti sotto la guida di Ciro interpretato da Antonio Banderas un chef latino-americano bizzarro ma generoso. È tra i piatti di pesce fritto e i disastri ai fornelli che Tony inizia a trasformarsi nello chef rigoroso e appassionato che tutti conosciamo.
La cucina diventa per Tony un microcosmo di individui straordinari, dove impara a crescere e a trovare se stesso. Tra i personaggi chiave ci sono Stavros il comic relief della situazione, e Sal che rappresenta la parte autodistruttiva della professione del cuoco. È in questa cucina che Tony trova la sua vocazione e inizia il suo viaggio verso il successo.
Dal libro al grande schermo
Il film è ispirato ai primi capitoli di Kitchen Confidential il libro che ha reso Bourdain una star. Il libro, pubblicato nel 2000, offre un ritratto dissacrante dell’industria culinaria, rivelando gli aspetti materiali, nascosti e logistici del mondo delle cucine. Questo ha attirato l’attenzione del mondo della televisione, portando Bourdain a diventare protagonista di show come A Cook’s Tour e Anthony Bourdain: No Reservations.
Tony – Diario di un giovane cuoco non è solo un biopic, ma anche un racconto di formazione universale. Racconta di come un giovane insicuro e arrogante ha trovato la sua strada e si è trasformato in un uomo adulto. Il film è un omaggio alla vita e alla carriera di Anthony Bourdain, un uomo che ha vissuto la sua vita nella maniera più piena possibile.