Mentre la popolarità di formaggio cresce , ha così il numero di festival e convegni per apprezzarlo. Qui di seguito sono solo alcuni dei tanti festival e convegni che si svolgono in tutti gli Stati Uniti . Alcuni sono orientati verso professionisti del settore di formaggio , ma molti sono creati per intrattenere , educare e nutrire il pubblico in generale .
Sonoma Valley Conference Formaggio DOVE: Sonoma , a Febbraio Un incontro annuale dei casari americani artigianali , buyer e critici gastronomici più alcuni eventi aperti al pubblico . Eventi degustazioni di formaggio , vino / birra e formaggio accoppiamento , oltre a seminari e sessioni di networking .
World Championship Cheese Contest DOVE: Madison , Wisconsin QUANDO : Marzo In vigore dal 1957 , questo concorso biennale sostiene di essere il più grande festival del formaggio internazionale del mondo . Casari in lizza per i titoli in 79 categorie che coprono tutto, dai formaggi fusi aromatizzati ai formaggi di latte con muffe pecore .
Il concorso è aperto per il pubblico di vedere .
Artisan Festival del formaggio della California DOVE: Sonoma County, California QUANDO : Marzo Questo è un nuovo festival sul circuito orientato verso gli amanti del formaggio di tutti i livelli . Incontra casari artigianali , aziende casearie del tour e sceglie tra numerosi seminari su ogni argomento correlato al formaggio.
Oregon Festival del formaggio DOVE: Central Point , Oregon QUANDO : Marzo Presso il Rogue Creamery , questo evento offre formaggi di Oregon e California del Nord .
Il festival ha la sensazione di mercato di un contadino e un ” Meet the Caseificio ” La cena per favorire le interazioni tra il pubblico e casari .
Seattle Festival del formaggio DOVE: Seattle , Washington QUANDO : Maggio Dal 2004 , questo festival di 3 giorni ha trasformato Pike Place Market nel centro di Seattle in un paradiso per gli amanti del formaggio . Eventi dimostrazioni di cucina , vino e formaggio accoppiamento , classi formaggio e oh – ho già parlato del 250 formaggi disponibili per il campionamento ? Il festival incoraggia il pubblico a ” gusto , celebrare e conoscere il formaggio . ”
Formaggio American Society Conference DOVE: Una città diversa ogni anno QUANDO : Luglio Visto da molti come il formaggio evento dell’anno . Le persone coinvolte in tutti gli aspetti del settore del formaggio si riuniscono per parlare di lavoro , di rete , prendere lezioni di formaggio. L’evento è cordiale , ma la concorrenza è grave – di essere nominato ” Best in Show” può aumentare significativamente le vendite per il formaggio vincente. Se non si lavora nel settore, ma desiderate partecipare , diventare un membro associato della Società Americana di formaggio .
