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Immagina di attraversare un portale che ti trasporta in un mondo dove il profumo intenso di cacao avvolge i sensi, dove ogni angolo racconta storie di passione e tradizione. A Perugia, il 28 ottobre 2025, questo sogno diventerà realtà con l’inaugurazione della Città del Cioccolato, un museo esperienziale senza pari dedicato a uno degli ingredienti più amati al mondo.
Qui, la storia del cioccolato si intreccia con il presente, in un viaggio che stimola l’appetito e la curiosità di grandi e piccoli.
Un museo che racconta la storia del cacao
La Città del Cioccolato non è solo un luogo da visitare, ma un’esperienza immersiva che celebra il cacao in tutte le sue forme.
Con i suoi 2.800 metri quadrati di spazio espositivo, questo museo è progettato per guidarti attraverso un percorso che parte dalla coltivazione della pianta di cacao fino ad arrivare alla sua lavorazione moderna. Qui, ogni dettaglio è pensato per coinvolgere i sensi: percorsi interattivi, installazioni digitali e laboratori sensoriali ti permetteranno di scoprire i segreti della lavorazione del cioccolato, svelando curiosità e tecniche artigianali che affondano le radici nella tradizione.
Hai mai pensato a quanto lavoro e passione ci siano dietro una semplice tavoletta di cioccolato?
Questo progetto è il frutto della collaborazione con Luisa Spagnoli Spa e ha visto la partecipazione di esperti del settore, come Roberto Caraceni, noto per la sua esperienza nel mondo del cioccolato, e Stanislav Kramsky, custode della più vasta collezione di incarti di cioccolato al mondo. Durante l’evento di lancio, è stato evidente come la Città del Cioccolato si proponga di diventare un faro per il turismo culturale e gastronomico in Italia. Non è emozionante pensare a quanto potrà offrire un luogo del genere?
Un viaggio tra innovazione e tradizione
La scelta di inaugurare la Città del Cioccolato il 28 ottobre non è casuale: questa data segna il ricordo dell’inaugurazione del Mercato Coperto di Perugia nel 1932, un luogo carico di storia. La struttura della Città del Cioccolato sorgerà proprio all’interno di questi spazi simbolici, dove nel 1907 è nata la celebre Perugina. Questo non è solo un museo, ma un tributo alla memoria storica del cioccolato in Umbria, un luogo che coniuga innovazione e tradizione. Ti immagini camminare in un posto dove ogni passo racconta una storia?
L’intervento architettonico, curato da un team di professionisti guidati da Eugenio Guarducci, ha già suscitato grande curiosità. Un “cantiere invisibile” ha coinvolto artigiani, scenografi e designer provenienti da tutta Italia, creando un ambiente dove la bellezza estetica si sposa con la funzionalità. Oltre 100 persone hanno già partecipato a visite guidate, dimostrando l’interesse e l’attesa per questo progetto unico. La Città del Cioccolato non è solo un museo, ma una promessa di esperienze indimenticabili.
Un’esperienza gastronomica senza precedenti
Ad anticipare l’apertura della Città del Cioccolato, è già operativo il nuovissimo The Chocolate Bar, un locale situato sulla terrazza panoramica del Mercato Coperto. Qui, gli ospiti possono gustare un’offerta culinaria innovativa, dove il cioccolato non è solo dolcezza, ma anche una sorprendente nota salata. Dai cocktail come il ChocoMojito a piatti gourmet, ogni esperienza è pensata per affascinare anche i palati più esigenti. Hai mai assaggiato un piatto gourmet che utilizza il cioccolato in modo inaspettato?
The Chocolate Bar non sarà solo un luogo di ristoro, ma un punto di incontro per eventi culturali, diventando parte integrante di manifestazioni come Umbria Jazz. In questo contesto, il cioccolato si trasforma in un linguaggio universale, capace di unire persone e culture, in un abbraccio di sapori e convivialità. Con la Città del Cioccolato, Perugia non si limita a celebrare un ingrediente, ma rilancia la sua identità culturale, creando nuove opportunità per il territorio. Come chef ho imparato che dietro ogni piatto c’è una storia, e qui, con il cioccolato come protagonista, la storia è appena cominciata. Ti invitiamo a scoprire questo luogo magico, dove il passato si fonde con l’innovazione, e dove ogni boccone racconta un viaggio indimenticabile.
