Sughi di pesce per la pasta

La cucina italiana è molto difficile da definire- – quasi ogni città ha la sua specialità, e ci sono anche tendenze regionali; il risultato finale è un enorme numero di cucine locali, piuttosto che una singola cucina nazionale. Tuttavia, ci sono alcuni piatti che troverete quasi ovunque, e che sono ormai standard tra le molte comunità italiane sparse in tutto il mondo.

Vongole rosse
Sugo alle vongole con un velo di salsa di pomodoro.

Salsa allo scoglio
Questa salsa ha tutti i tipi di frutti di mare, vongole, cozze, gamberetti e altro ancora.

Salsa al salmone affumicato
Una classica ricetta di San Valentino adatta a qualsiasi momento.

Vongole in bianco
Spaghetti con le vongole – un piatto estivo veloce e gustoso. Questa versione è senza pomodoro.

Scritto da Anna Santoriello
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Il Gelato Italiano

Sughi per la Pasta a base di carne

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