La colazione peruviana della domenica

La domenica, molti peruviani si siedono a fare colazione un po’più tardi. Questi sono a volte versioni più piccole di pasti più tipicamente serviti per il pranzo in Perù.

Colazioni abbondanti classici includono chicharrón de chancho (maiale fritto, spesso servito con patate dolci o yuca fritta), lomo saltado, caldo de gallina (una zuppa di pollo sostanziosa), relleno (sanguinaccio / sangue salsiccia), humitas e tamales.

Durante il viaggio attraverso tre regioni del Perù geografiche – la costa, gli altipiani e la giungla – è possibile notare cambiamenti nello stile di colazione. Breakfast nei altipiani andini, per esempio, sono spesso più pesanti. I lavoratori agricoli e i lavoratori rurali della zona fanno colazioni sostanziali al mattino presto, come zuppe contenenti mote (chicchi di mais bianco) e carne.

Le colazioni delle zone costiere possono includere pesce, come chicharrón de pescado o ceviche (un piatto tipicamente mangiato a pranzo).

Frutta e plátano (piantaggine, servito maturo o verde, fritto o bollito) sono aggiunte al tavolo della colazione nelle regioni del Perù. Una bevanda di banana denso chiamato Chapu è anche consumata nella giungla, spesso in luogo di farina d’avena.

Scritto da Simona Bernini
0 Commenti
Inline Feedbacks
View all comments

La colazione peruviana

Il tamales

Leggi anche
  • Zungri cosa vedereZungri: cosa vedere nel paesino calabrese

    Cosa vedere nel piccolo paesino calabrese di Zungri, in provincia di Vibo Valentia, e nei dintorni.

  • paesi zona rossa coronavirusZona rossa: i paesi da vedere dopo l’emergenza Coronavirus

    Paesi della zona rossa colpiti dal Coronavirus: quali sono e cosa visitare dopo l’emergenza?

  • Loading...
  • zona del barolo cosa vedereZona del Barolo: cosa vedere tra i comuni

    La zona del Barolo, in Piemonte, è ricca di luoghi incantevoli: la guida a cosa vedere.

  • ziplineZipline, le più adrenalitiche in Italia

    Zipline, una delle attività più adrenaliche e accessibili in tutta Italia.

  • Zibello cosa vedereZibello: cosa vedere, cosa fare e cosa mangiare

    Cosa vedere nel meraviglioso borgo di Zibello, in Emilia-Romagna, e le specialità da gustare.

Contentsads.com