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Immagina di percorrere sentieri immersi nella natura, di respirare l’aria fresca delle montagne e di assaporare piatti tradizionali preparati con ingredienti locali. Questa è l’essenza del Festival IT.A.CÀ, un evento che celebra il turismo responsabile, portando i partecipanti in un viaggio autentico attraverso le bellezze e le culture italiane.
Con un attento focus sulla sostenibilità e il rispetto delle comunità locali, il festival rappresenta una vera e propria ode alla bellezza del nostro paese e alla sua ricca diversità.
La storia di IT.A.CÀ: un festival che cresce con l’Italia
Fondato nel 2009 a Bologna, IT.A.CÀ è diventato il primo festival in Italia e in Europa dedicato al turismo responsabile.
Ogni anno, il festival si espande, toccando regioni come l’Umbria, la Sicilia e la Sardegna, per promuovere modelli di viaggio che non solo rispettano l’ambiente, ma anche le tradizioni locali. La diciassettesima edizione di quest’anno, intitolata “Custodire il futuro. Dalle scelte di oggi, il volto del domani”, riflette il desiderio di contrastare un turismo di massa spesso degenerativo, favorendo un approccio più consapevole e rispettoso.
Ogni tappa del festival è un’opportunità per scoprire territori attraverso passeggiate, laboratori e concerti, tutti pensati per coinvolgere attivamente le comunità locali e promuovere la cultura del luogo. Attraverso queste esperienze, i partecipanti possono non solo apprendere ma anche contribuire a un cambiamento positivo, diventando parte di una filosofia di vita che abbraccia la sostenibilità. Non è affascinante pensare a quanto possiamo imparare e dare nel nostro viaggio?
Attività e itinerari: un viaggio sensoriale tra natura e cultura
Il festival offre un ricco calendario di eventi che si dipanano da giugno a novembre, con una varietà di attività progettate per attrarre visitatori di tutte le età. In agosto, per esempio, si svolgeranno eventi in Umbria e Emilia Romagna, tra cui escursioni nel suggestivo paesaggio della Valnerina e laboratori di cucina tradizionale come il tortello alla lastra, un piatto simbolo della gastronomia locale.
Le esperienze proposte spaziano da trekking al tramonto con osservazione delle stelle a laboratori di cucina, dove il legame tra cibo e territorio si fa palpabile. Come chef ho imparato che il cibo racconta storie, e dietro ogni piatto c’è un pezzo di cultura e tradizione. La preparazione dei culurgiones in Sardegna o delle panelle a Palermo non sono solo ricette, ma veri e propri atti di amore verso la propria terra. Ti sei mai chiesto quali storie si nascondono dietro ai piatti che ami?
In ogni regione visitata, il programma è arricchito da incontri con esperti, escursioni guidate e momenti di socializzazione che favoriscono la scoperta delle tradizioni locali, creando così un legame profondo tra i partecipanti e le comunità che li accolgono. Non è bello sapere che ogni passo che facciamo è un modo per avvicinarci a chi ci circonda?
Un futuro sostenibile in connessione con il territorio
IT.A.CÀ non è solo un festival, ma un movimento che invita tutti a riflettere sulle proprie scelte di viaggio e sul loro impatto. La sostenibilità è al centro di ogni attività, con un’attenzione particolare alla filiera corta, che promuove l’uso di ingredienti locali e freschi. Questo approccio non solo supporta l’economia locale, ma contribuisce anche alla salvaguardia dell’ambiente. Hai mai pensato a quanto il tuo modo di viaggiare possa influenzare il mondo?
Il festival si articola in diverse tappe che toccheranno Lombardia, Piemonte e Puglia, ognuna con eventi e iniziative pensate per valorizzare le specificità locali. Ad esempio, in Lombardia, gli eventi previsti includono cacce al tesoro, trekking e laboratori di artigianato, permettendo ai visitatori di esplorare la ricchezza del patrimonio culturale e naturale della regione. Ogni tappa è un invito a immergersi in un’esperienza che va oltre il semplice turismo: è un modo per vivere il territorio in modo autentico, rispettando le culture, le tradizioni e l’ambiente.
La bellezza del festival sta nel fatto che ognuno di noi può contribuire a costruire un futuro migliore, facendo scelte consapevoli e responsabili. In conclusione, IT.A.CÀ rappresenta un’occasione imperdibile per chi desidera viaggiare in modo responsabile, immergendosi nelle bellezze del nostro paese, aprendosi a nuove esperienze e contribuendo a costruire un futuro sostenibile. Non resta che mettersi in cammino e lasciarsi ispirare da questo straordinario festival. Sei pronto a partire?
