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Le spezie nella cucina marocchina

Una grande varietà di spezie sono utilizzate nella cucina marocchina per creare ricchi sughi saporiti e piccanti – ma non troppo piccanti – come contorni e insalate.

Spezie fresche sono le migliori

I marocchini tendono a passare attraverso le loro forniture di spezie rapidamente. Per ottenere i migliori risultati quando si cucina un piatto marocchino, assicurarsi che si stanno utilizzando spezie fresche.

Quattro Spezie di base

Se avete queste quattro spezie, si può iniziare a fare tagine e stufati di carne e verdure di base.
• Sale
• pepe
• zenzero
• curcuma

Altre spezie Comuni

Qui ci sono alcune altre spezie che si incontrano nella cucina marocchina.
• Saffron
• Paprika
• Cumino
• cannella
• Pepe bianco

© Riproduzione riservata
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