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Sai quali sono i migliori street food del mondo? Abbiamo creato una classifica che racchiude i pasti da strada più buoni. Quanti di questi hai assaggiato?
Il cibo è, da sempre, uno degli aspetti più importanti che caratterizza un popolo. Infatti, il modo migliore per conoscere una diversa cultura è proprio quello di gustare i piatti più popolari del posto.
E cosa c’è di più popolare del cibo da strada?
Migliori street food del mondo
Assaggiando le specialità culinarie è possibile trovare una prima chiave per immergersi appieno nella cultura e nello spirito locale. Per tale motivo, sempre più turisti turisti tendono ad includere nel proprio itinerario di viaggio i cosiddetti «street food market». Si tratta di veri e propri mercati in cui si alternano le più disparate offerte di spuntini, dolci, bevande e via dicendo.
Anche in Italia ha preso piede questa formula, con la creazione del Mercato Centrale, che racchiude sotto lo stesso tetto decine di artigiani del cibo. Questo fenomeno ha già preso piede nelle città di Roma, Firenze e Torino.
Il cibo acquistato e consumato per strada, conosciuto come “street food”, rappresenta non solo un pasto economico, ma anche un modo per scoprire la cultura del Paese da visitare.
Ogni città, Stato o regione ha il suo cibo da strada da proporre, dolce o salato che sia.
Vediamo quali sono alcuni dei luoghi migliori per gustare i più particolari cibi da strada da provare almeno una volta nella vita.
Mercado de San Miguel, Madrid
Da alcuni è stato definito un vero e proprio monumento alla cultura gastronomica spagnola. Il suggestivo edificio, inaugurato ormai più di 100 anni fa, regala ogni giorno a migliaia di turisti un piccolo itinerario tra le prelibatezze iberiche, con le sue croquetas, Jamón Ibérico e decine di altre tipologie di tapas.
Marché Couvert les Enfants Rouges
A Parigi, costruito nel 1615, questo è il mercato gastronomico più antico della capitale francese. Situato nell’Alto Marais, inebria migliaia di turisti ogni giorno con una girandola di colori, profumi e sapori. Qui si ha tanto spazio per esplorare le cucine delle più disparate nazionalità, dalla colazione fino all’aperitivo.
Borough Market, Londra
Il Borough è probabilmente uno dei migliori market londinesi che permette di scegliere tra la più ampia varietà di proposte di cibi e bevande. Questo è tornato in voga verso la fine degli anni ‘90, dopo un periodo di declino, e oggi propone un ricco calendario di eventi dal lunedì al sabato.
Smorgasburg, New York
Parliamo del più grande food market all’aria aperta di tutta l’America, con sede principale a Brooklyn e spin-off nati con il passare degli anni tra Washington D.C. e Los Angeles. Un appuntamento settimanale, quello di Smorgasburg, in grado di influenzare i trend internazionali del cibo di strada. Il suo cibo richiama una media di 30 mila visitatori, pronti a perdersi tra le più diverse proposte enogastronomiche.
Chinatown Complex Food Center, Singapore
Nei Paesi orientali lo street food è parte integrante della cultura locale. A Singapore, infatti, tra i numerosissimi mercati disponibili spicca il Chinatown Complex Food Center. Qui, oltre a un intero piano dedicato ai prodotti locali d’eccellenza, è possibile gustare la più ampia varietà possibile di specialità asiatiche. Dai noodles ai bao, passando per spiedini, wonton e arrosti vari.
