La cucina del Guatemala

La cucina del Guatemala è influenzata dalla cultura Maya e da quella spagnola. Oggi si trovano anche influenze internazionali provenienti dalla Cina, dall’America e dal movimento vegetariano.

Il mais, i fagioli, il riso e il formaggio, le tortillas formano parte della cucina del Guatemala.

La carne e le zuppe sono anche piatti popolari.

Molti pasti in Guatemala hanno delle somiglianze a quelli messicani, dato che è molto vicino a questa regione nel nord, Cibo come nachos, tamales e enchiladas sono deliziosi in quanto li troverai anche nei ristoranti messicani e sono economici. Il cibo cinese e il pollo fritto sono anche molto comuni in Guatemala.

Tra i piatti tipici, il chile rellenos: dei peperoni cileni ripieni di riso, formaggio, carne e verdure.

Scritto da Simona Bernini
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