Cibo di strada: il miglior panino al mondo si fa in Vietnam

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Il miglior panino al mondo, ben lontano dal nostro tipico panino o dal sandwich americano, si chiama banh mi e viene preparato in Vietnam. Si tratta di un panino fresco, molto simile ad una mini baguette, che viene tagliato orizzontalmente e spalmato con uno strato di maionese ed uno di paté.

La carne che viene usata per il condimento è di solito quella di maiale, ma esistono delle varianti con le polpette o con il tipico salame vietnamita, ulteriormente insaporiti con cetriolini, carote e salsa al peperoncino, a seconda dei gusti.

Scritto da Silvia Antona

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