10 migliori ristoranti di Roma

Una città maestosa dove riecheggia la storia, con una cucina altrettanto famosa e prelibata. Ecco i ristoranti dove assaporare le migliori specialità di Roma.

Andiamo alla scoperta dei locali dove ritrovare l’anima culinaria di Roma e dintorni.

E’ facile trovare tanti ristoranti e trattorie a Roma, ma ben più difficile trovare i migliori dove poter mangiare e bere bene. Alcuni si fanno consigliare da amici, altri seguono le indicazioni prese da internet, proviamo allora a fornire qualche buon suggerimento, facendo una “Top Ten” dei migliori ristoranti di Roma.

1) La Pergola, situato in via A.Cadlolo 101, all’interno dell’Hotel “Rome Cavalieri”, offre un ambiente raffinato ed elegante, specialità ricercate e gustose, anche se con prezzi consoni al locale;

2) Al Moro, in vicolo delle Bollette 13, riesce ad offrire in un ambiente discreto e accogliente piatti tipici della cucina romana, con pasta fresca ed ingredienti di prima qualità;

3) Giggetto al Portico d’Ottavia, in via Mastro Giorgio 29, fa gustare ai propri ospiti le migliori specialità della cucina romana, quali i Carciofi alla Giudìa, coda alla vaccinara e filetti di baccalà, il tutto nel suggestivo Ghetto di Roma;

4) Metamorfosi, in via G.Antonelli 30, permette di degustare una cucina originale e fantasiosa rispetto alla tradizione, tuttavia sempre di qualità, in un ambiente elegante;

5) Taverna Trilussa, situata in via Politeama 23, offre ai propri visitatori piatti tipici della tradizione romana, ma anche “Bombolotti alla Norcina” con panna e salsiccia, una gustosa specialità della casa, il tutto in un ambiente caldo ed accogliente;

6) Da Teo, in piazza dei Ponziani 7, una trattoria in cui degustare in un ambiente tradizionale i migliori piatti tipici della capitale e prelibatezze quali tartufo bianco e funghi porcini;

7) Sesto Quarto, in via Mantova 9/a, ristorante accogliente che permette di gustare le classiche specialità romane e laziali, dalla “Pajata” all'”Amatriciana”, con ottimo rapporto qualità-prezzo;

8) La Matricianella, situata in via del Leone 4, offre gustosi fritti (animelle d’abbacchio, broccoli e fiori di zucca), oltre ai tradizionali piatti romaneschi, in un locale tipico al centro di Roma;

9) La Porta del Principe, in via Portuense 1585, in un ambiente raffinato e lussuoso, permette di degustare specialità di alta classe e qualità, naturalmente con prezzi connessi a tale livello;

10) L’Arcangelo, in piazza G.Belli 59, in un locale tipico romano permette di far assaporare la cucina romana, tra cui “Gricia” e “Carbonara” di assoluta bontà.

Scritto da Dario Porzi
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