La storia delle Islas Pitiusas è rappresentata nel museo archeologico di Elvissa e Formentera. Presenta un itinerario che va dal periodo preistorico alla conquista cristiana. Ibiza e la sua sorella Formentera sono conosciute come “le Islas Pitiusas” dalle origini greche, che significa isole ricoperte da pini.
Uno dei siti di maggiore rilievo è il Dalt Vila, l’area murata che racchiude la parte della città con il più grande numero di monumenti. Comprende vari edifici, i più interessanti dei quali sono all’entrata, e una vecchia cappella della gilda del pescatore, e una delle stanze principali, che è stata la Town Hall fino al 1838. L’edificio ha un interessante soffitto dello stile mudejar con elementi gotici che sono apparsi durante il periodo della restaurazione, oltre alla fondamente di un muro dell’antica torre musulmana.
