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Il Martedì Grasso in Francia, così come il Carnevale nel complesso, è accompagnato da sontuose celebrazioni pubbliche o sfilate che hanno luogo in molte città e scuole francesi. Diamo uno sguardo più da vicino alle celebrazioni del Martedì Grasso in Francia…
Carnevale e Martedì Grasso in Francia: le origini
Mardi-Gras (letteralmente “martedì grasso”) è originariamente un evento cattolico che segna la fine della “settimana dei sette giorni grassi”. Originariamente, erano conosciuti come “jours charnels” (che significa carnevale). Prima del mercoledì delle ceneri (l’inizio del periodo di digiuno della Quaresima) la gente festeggiava in molti modi diversi, poiché era l’ultima possibilità fino a Pasqua di mangiare carne.
La parola “carnevale” deriva dal latino “carnelevare” che significa “togliere la carne”.
Infatti, la carne era bandita dalla tavola durante tutto il periodo della Quaresima. Così come lo zucchero, gli ingredienti contenenti grassi, le uova e i latticini. Se in Europa l’osservanza religiosa della Quaresima è seguita da un gruppo piuttosto ristretto di persone, i festeggiamenti intorno al Mardi-Gras sono ancora un’occasione colta da molti per godere di una serie di caratteristiche:
- Feste all’aperto
- Processioni in maschera
- Balli in maschera
- Sfilate
- Partecipazione di paggetti, giocolieri, maghi e trampolieri
Questo è ciò che i francesi chiamano “le Carnaval”.
Il Martedì Grasso in Francia è anche cibo
Grande notizia per i bambini (e gli adulti!): il martedì grasso è anche un momento per preparare deliziosi dolcetti.
Oltre alle crêpes, si preparano altre due delizie strettamente correlate: le cialde e i beignets (in alcune regioni sono chiamati bugnes). La regione dell’Alsazia ha molte ricette e varietà di beignets come Schenkele e Fasenachtskiechle.
Costumi e tradizioni
Nelle scuole francesi, molti bambini preparano uno dei tre piatti citati sopra, tutti vestiti in modo fantasioso, dagli animali ai supereroi, dai Pierrots alle principesse. Tuttavia, i bambini francesi a volte non sono gli unici a indossare il loro costume preferito. Le grandi sfilate organizzate in città come Nizza, Mulhouse, Parigi, Dunkerque o Annecy sono occasioni per uscire mascherati con trucco, cappelli e maschere elaborate. E, ovviamente, per ballare e cantare per le strade lanciando coriandoli.
Il carnevale in Francia
Il Carnevale di Dunkerque
La città settentrionale di Dunkerque può non essere una destinazione turistica alla moda in Francia; tuttavia, celebra la stagione del Mardi-Gras con esuberanza e colori.
Il Carnevale di Parigi
In passato (prima della seconda guerra mondiale), il Carnevale di Parigi era tra i più grandi di Francia. Un’associazione vuole riportarlo in vita… ed è un bel successo!
Il Carnevale di Mulhouse
Il Carnevale di Mulhouse è un evento rumoroso e colorato, fedele alle vecchie tradizioni della Renania.
Il Carnevale di Sélestat
Il Carnevale di Sélestat celebrerà la sua 31° edizione nel 2022. Uno dei carnevali più famosi del nord-est della Francia, comprende una sfilata notturna e una diurna, oltre a diversi grandi eventi.
Il Carnevale di Nantes
Il Carnaval de Nantes è un carnevale antico, che risale al Medioevo. È diventato uno dei carnevali più frequentati in Francia oltre a quello di Nizza.
Il Carnevale di Annecy
Il Carnevale veneziano di Annecy ospita centinaia di maschere che vagano silenziosamente e spontaneamente nella città vecchia. Proprio come a Venezia!
Il Carnevale di Nizza
Il Carnaval de Nice è il più grande carnevale francese e uno degli eventi più popolari al mondo oltre a Rio de Janeiro, New Orleans e Venezia. Le celebrazioni, che durano 14 giorni, includono una sfilata di giorno e una di notte, oltre a una sfilata di fiori.
Il Carnevale di Mentone
Ogni anno a febbraio, la piccola città di Mentone organizza uno dei carnevali più colorati della Francia: la Festa del limone (Fête du Citron). Con splendidi disegni di agrumi e una sfilata di frutta, Mentone celebra la fine dell’inverno con colori gialli e brillanti!
Il Martedì Grasso in Francia si distingue dal Mardi-Gras di Sydney
È interessante notare che il Mardi-Gras in Francia e in Europa ha una connotazione e una storia un po’ diversa dalla sfilata del Mardi-Gras a Sydney. Contrariamente al Mardi-Gras di Sydney, la maggior parte dei carnevali in Francia (e in Europa) non sono gay pride. Questi eventi hanno le loro date previste in città come Parigi o Berlino.
